元宵节吃汤圆的寓意 元宵节吃汤圆的寓意和由来 元宵节为什么吃汤圆
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元宵节快乐
元宵节为什么要吃汤圆？
正月十五元宵节吃汤圆。汤圆，即“元宵”，以糖、玫瑰花、芝麻、豆沙、桂皮、核桃仁、坚果、枣泥等为馅，用糯米粉包裹而成。可煮汤、可炸、可蒸，寓意团圆幸福。陕西汤圆不是包着的，而是用糯米粉“滚”起来，或煮或炸，趁热滚圆，滚圆。元宵最初被称为“汤圆”，因为煮沸后它浮在水面上，煞是好看，让人想起一轮明月挂在天上。天上的明月，碗里的汤圆，家家团圆，象征着团圆的吉祥。因此，元宵节吃元宵或汤圆，表达了人们对家人团聚的喜爱之情。
元宵汤圆可以有很多花样。尤其是带馅的品种最多。甜馅一般有豆沙、糖芝麻、什锦桂花、枣泥、坚果、芝麻、杏仁、白果、山楂等；咸馅一般有新鲜肉丁、虾米等。还有用芥末、葱、蒜、韭、姜等制成的蔬菜馅元宵，称为“五味元宵”，也有辛苦、长久、向上的意思。
元宵节吃汤圆的寓意
“元宵”作为一种食品，在中国有着悠久的历史。在宋代，民间是元宵节期间流行的一种新奇食品。这种食品最初被称为“浮元子”，后来被称为“元宵”，商人也称其为“元宝”。在古代，“元宵”的价格是比较昂贵的。有诗云：“客钩帘看御街，市里珍宝一时来，帘前花架无路可走，钱财收不回来。”
元宵节吃汤圆不仅象征着节日合家团圆，而且还有护脾胃、益肺的养生功效。元宵汤圆的主要材料是糯米。 《本草纲目》指出，糯米为补脾胃、益肺之谷。糯米味甘，性温。食用后可补益人体气血，滋养脾胃。最冷的冬天是3月9日。虽然现在已经过去了，但是天气却是越来越暖和越来越冷了。天冷时胃气最容易流失。古人在正月十五元宵节用糯米包汤圆。饺子除了有糯米的粘性外，还容易煮而不散，而且糯米还有御寒的特性。
元宵节吃汤圆，会暖脾胃，呼吸也会变得相当顺畅，从而使全身发热，起到御寒的作用。尤其适合脾胃虚弱者。此外，糯米还含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等营养成分。可以说，粽子只是一种温补强壮的食物。
粽子呈圆形，里面有馅或实心。北方称元宵，南方称汤圆。元宵汤圆可以有很多花样。尤其是带馅的品种最多。
元宵节吃汤圆的由来和传说
元宵节又称“上元节”或“元宵节”。据记载，元宵节大约在汉代就已出现。明清时期，与春节、中秋节并称为中国民间三大传统节日。已有2000多年的历史。
相传汉武帝宫中有一位宫女，名叫“元宵”。东方朔决心帮助她，于是向汉武帝谎称火神受玉皇大帝之命，于正月十五放火焚烧长安。汉武帝奏乐，“元宵”姑娘终于见到家人了。此后就形成了元宵节，元宵节吃汤圆的习俗也在此时流传开来。
元宵节吃汤圆的习俗大概形成于宋代。据记载，唐朝时期，元宵节吃“面茧”、“圆无角”。南宋时出现了“乳糖丸子”，应该是汤圆的前身。宋代周必达写有《元宵煮浮圆子》诗，有“乌云中星光灿烂，浑水中浮珠”的诗句。明代，“元宵”的名称有多种。
汤圆和元宵的制作方法：
南方“包”汤圆
包汤圆的做法有点像包饺子：首先将糯米粉加水揉成球状（和包饺子时揉面一样），用手抓起一小团湿面条，挤成圆形。挑一团馅放在糯米片上，然后用双手转动，同时闭上嘴，做成糯米团。
北方“滚”元宵节
元宵的制作比汤圆复杂得多：首先将调和凝固的馅切成小块。
元宵煮好后，汤汁会更浓，像糯米粉粥一样，皮软，馅儿紧实有“咬”的感觉，果香和米香浓郁
